Calamar (Loligo Vulgaris)

Cuerpo alargado y cilíndrico con una concha interna, el gladius,  aletas triangulares que ocupan dos tercios del cuerpo , ocho brazos con líneas de ventosas y dos tentáculos no retráctiles que utiliza para capturar sus presas. Tiene color rosa rojizo con manchas marrones en el dorso. Habita en el Atántico Nordeste y Mar Mediterráneo entre los 20 y 250 m de profundidad. Se alimenta preferentemente de peces y crustáceos. Se reproduce entre octubre-febrero y abril-junio, épocas en las que se concentra en zonas más costeras

Se pesca con arrastre y redes de enmalle.

Además del calamar, se pueden adquirir en los mercados otras especies como el calamar patagónico (Loligo patagonica), procedente del sur de América y de menor tamaño y calidad gastronómica que el común; el calamar gigante o veteado (Loligo forbesi), de mayor tamaño que el común, con un peso de hasta 2 kilos, abundante en el mar del Norte y en el golfo de Vizcaya; el calamar americano (Loligo pealei), la especie más común de América del Norte; y el rabón (Loligo marmórea o Allotheuthis subulata), conocido como pito, camarín o camarín picudo, localizado en el Atlántico.